COCINA CREATIVA EN PERU

COCINA CREATIVA El gran libro de la Cocina Creativa presenta una selección de recetas innovadoras e exquisitas, para llevar la alta cocina a nuestra casa. Los platos más creativos de la cocina internacional están ahora al alcance de todo aquel que desee realizarlos. La elaboración de cada receta se resuelve con explicaciones claras y precisas. Para que las puedan realizar tanto profesionales expertos como estudiantes o aficionados. Cada preparación nos invita a descubrir y deleitarnos con una cocina de vanguardia, mediante el uso innovador de algunas técnicas y combinaciones creativas de ingredientes usuales. CONTENIDO: - Entradas - Carnes - Pescados - Postres - Glosario - Tabla de equivalencias FICHA TÉCNICA: 1 volumen lujosamente encuadernado. Tamaño: 23.5x33.5 cms. Más de 80 recetas explicadas paso a paso. 192 páginas impresas a todo color. Incluye glosario y tabla de equivalencias.