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ACERCA DE ESTE ARTÍCULO el mejor libro del mundo hasta la actualidad en el ámbito gastronómico, escrito y investigado por científicos culinarios de la universidad de Princeton y Cambridge. un libro que todo cocinero y chef debe leer. El libro es en PDF escaneado, trae cinco tomos, los otros son algunos adicionales como manual, están disponible en cualquier momento, el envió es por correo electrónico. En Cocina modernista: El arte y la ciencia de la cocina, Nathan Myhrvold, Chris Young, y Bilet Maxime Heston Blumentel - científicos, inventores, y los cocineros a cabo en su propio derecho - ha creado un volumen de seis, 2.400 páginas, establece que revela la ciencia técnicas inspiradas en la preparación de alimentos que va desde el otro mundo a lo sublime. Los autores y su equipo de 20 personas en el Laboratorio de cocina han logrado asombrosos nuevos sabores y texturas mediante el uso de herramientas tales como baños de agua, homogeneizadores, centrifugadoras, e ingredientes como los hidrocoloides, emulsionantes y enzimas. Se trata de un trabajo destinado a reinventar la cocina. Una muestra de lo que va a descubrir: Por qué sumergir los alimentos en agua helada no detiene el proceso de cocción Cuándo cocer en agua es más rápido que al vapor por qué subir la parrilla no reduce el calorPor qué el horneado es principalmente un proceso de secado por qué los alimentos fritos se doran mejor y saben más si el aceite se ha utilizado previamente cómo pueden las modernas técnicas de cocina conseguir resultados perfectos sin el tiempo exacto o la buena suerte que requieren los métodos tradicionales Incluye aspectos cruciales como: Los sorprendentes principios científicos que encierran los métodos tradicionales de preparación de los alimentos, como asar, ahumar y saltear la guía más completa publicada hasta la fecha sobre la cocina al vacío, con las mejores opciones para baños María, materiales de envasado y equipos de sellado, estrategias de cocción y consejos para solucionar problemas más de 250 páginas sobre carnes, pescados y marisco y 130 páginas sobre frutas, verduras y cereales, incluidas cientos de recetas para métricas y técnicas paso a paso extensos capítulos que explican cómo obtener conseguir resultados increíbles utilizando modernos espesantes, geles, emulsiones y espumas, incluidas recetas de muestra y muchas fórmulas más de 300 páginas de nuevas recetas con presentaciones listas para servirse en restaurantes de alta cocina, además de recetas adaptadas de grandes chefs como Grant Achatz, Ferran Adrià, Heston Blumenthal, David Chang, Wylie Dufresne y David Kinch, entre otros Son cinco volúmenes en español Volumen 1: Historia y fundamentos Volumen 2: Técnicas y equipamiento Volumen 3: Animales y plantas Volumen 4: Ingredientes y preparaciones Volumen 5: Recetas listas para servir Volumen 6: Manual de cocina, con recetas de ejemplo y exhaustivas tablas de referencia

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El arte de no amargarse la vida. ¿Sufres de terribilitis? Rafael Santandreu explica que muchos de los problemas emocionales actuales son causa de una mala filosofía de vida. Con gran facilidad nos creemos deprimidos, ansiosos o muy desgraciados. El arte de no amargarse la vida cuenta que todos estos trastornos emocionales podrían calificarse de terribilitis. En nuestra sociedad tenemos muchas creencias que nos hacen ser infelices como que si no tienes pareja eres desdichado o que hay que tener un puesto de trabajo muy importante para realizarse. Siguiendo la saga de los grandes libros de psicología para el gran público Rafael Santandreu, expone en esta obra un método práctico y claro, aunque completamente científico, para caminar hacia el cambio psicológico. Nuestro destino es convertirnos en personas más fuertes y felices. Con anécdotas extraídas tanto de su consulta como de su historia personal, el autor nos muestra cómo transformarnos a nosotros mismos. De deprimidos, ansiosos o “cascarrabias” podemos convertirnos en hombres y mujeres serenos, alegres y optimistas, con la ayuda de un terapeuta o ¡por nosotros mismos! Forma de Pago: * Envío: * El envío se hace inmediatamente se confirme el pago. El libro está en formato PDF totalmente legible (no escaneado), de excelente calidad.

ATLAS ILUSTRADO DE LAS ZAPATILLAS CON ARTE DESCRIPCIÓN: Todo empezó por el deporte, y es el baloncesto el que más ha hecho por promocionar la humilde zapatilla hasta su actual estatus de obra de diseño. Asociadas a subculturas como el hip-hop y el skateboarding, las deportivas siempre han estado ligadas a la creatividad. Los resultados suelen ser ediciones limitadas, muy buscadas por los coleccionistas, con tejidos de primera calidad, colores y dibujos únicos, y un empaquetado espectacular. Este libro muestra en su primera parte las zapatillas de edición limitada producidas por una amplia gama de artistas y diseñadores, y en la segunda ilustra el floreciente sector artístico vinculados con este fenómeno. CONTENIDO: - Zapatillas y Arte – Publicaciones – Exposiciones – Juguetes – Recursos – Marcas – Sitios web de encargo FICHA TÉCNICA: Editorial: Susaeta 240 páginas impresas a todo color en papel couché mate grueso. Tamaño: 23x27 cm. Fina encuadernación en tapa dura. PASOS PARA COMPRAR: - Regístrese en . - Realice cualquier consulta antes de comprar. - Si está seguro de adquirir el producto, haga clic en el botón azul COMPRAR. - Una vez haya comprado se le enviará un mensaje por , correo electrónico y/o celular para coordinar. - Se coordinará por internet y/o telefónicamente. LUGAR DE ENTREGA: - Real Plaza del Centro Cívico. - A domicilio ó distinto lugar de entrega, previa coordinación. FORMA DE PAGO: - Efectivo, depósito, transferencia, . FORMA DE ENVÍO: - Envío a nivel nacional por Olva Courier o agencia de su preferencia. GARANTÍA: - Ofrecemos productos nuevos y originales. - Atención personalizada, en contacto permanente. - Tenemos excelentes calificaciones de nuestros clientes.

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--TITULO-- Juego de 6 pinceles de agua pinceles de acuarela pinceles chinos japoneses pluma de caligrafía para pintar principiantes pinceles reutilizables para dibujar bolígrafos de arte Peso del Producto: 1 Libra ---DESCRIPCIÓN CORTA--- * material hecho de materiales de alta calidad calidad superior si se mantiene actualizado puede tener más tiempo de servicio los materiales para el cabello para hacerlos * característica compacto y práctico fácil de llevar principiantes profesionales se puede utilizar se puede utilizar para el riego o la tinta se utiliza para escribir pintar línea de gancho cómics arte y diseño * especificaciones tipos cabezal de cepillo blanco cabezal de cepillo marrón tamaños l m s longitud del mango del bolígrafo 71 * aplicación suministro para algunas famosas escuelas de caligrafía adecuado para regalos de empresa publicidad promocional celebraciones de aniversario planificación de relaciones públicas y vacaciones ltligt ltspan class --DESCRIPCIÓN LARGA-- especificaciones condición 100% nuevo tipo de artículo bolígrafo de cepillo de agua material del mango plástico material de la cabeza del cepillo piel sintética tipo de fuente de agua tinta pistón cantidad 6 unidades tipo cabezal de cepillo blanco cabezal de cepillo marrón tallas l m s longitud del mango del bolígrafo 71 pulg peso del paquete 293 oz cabezal de cepillo blanco tamaño l diámetro 04 in 0,35 pulgadas longitud 16 in 1,57 pulgadas tamaño m diámetro 0,8 cm 031inch longitud 32 cm 126inch tamaño s diámetro 03 in 0,28 pulgadas longitud 10 in 0,98 pulgadas cabezal de cepillo marrón tamaño l diámetro 03 in 0,31 pulgadas longitud 14 in 1,42 pulgadas tamaño m diámetro 03 in 0,28 pulgadas longitud 12 pulgadas 1,81 pulgadas tamaño s diámetro 02 pulgadas 0,24 pulgadas longitud 09 pulgadas 0,91 pulgadas el paquete incluye 1 juego de 6 rotuladores para cepillo de agua nota el color del artículo que se muestra en las imágenes puede ser diferente del objeto real, debido a diferentes monitores u otros factores puede darse una diferencia de 00390118 en relación a las medidas especificadas gracias por su comprensión Codigo: B07FQMQXPW Largo: 10.5 Pulgadas Ancho: 4 Pulgadas Alto: 0.8 Pulgadas Marca: Walfront Fabricante: Walfront *** Gracias por elegir nuestra tienda Negocios Dante 1920*** PROCESO DE COMPRA: Dele Click en el Botón COMPRAR. Tendrá nuestros datos para comunicarnos. El pago se realiza por medio de Mercado Pago. GARANTIA: Garantía de 12 meses: Producto Nuevo y Original ENTREGA DEL PRODUCTO: Envío a todo el país a la dirección que nos indique. (Tarifa gratuita para envíos dentro de Lima) Cualquier duda por favor escríbenos, con gusto lo atenderemos. *** Gracias por elegir nuestra tienda Negocios Dante 1920*** Somos una tienda en línea que se dedica a la comercialización de productos de calidad, de diversas categorías, buscando siempre la satisfacción de nuestros clientes. Si tiene alguna duda escríbanos, con gusto lo atenderemos a la brevedad posible. !Compre con total seguridad y desde la comodidad de su hogar!

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