Chefs

Grill de acero forjado (carbonado) antiadherente 0.7mm de espesor, mango de resina sintética. Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Juego de 3 piezas de sartenes de 8", 10" y 12", de acero forjado (carbonado) antiadherente, mangode resina sintética, 0.7mm de espesor. Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Juego de olla, sarten y cacerola (5 pzas) de acero forjado (carbonado) antiadherente tapas de vidrio refractario, perilas y mangos de resina sintética 0.6mm de espesor color rojo. Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Sarten 8" de acero forjado (carbonado) antiadherente 0.7mm de espesor, mango de resina sintética. Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Juego de cacerolas de 2 piezas de 1 y 2 lts de capacidad, de acero forjado (carbonado) antiadherente, mangos de resina sintetica, 0.7 mm de espesor Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Cacerola jumbo de 6.6lts, de 12" de acero forjado (carbonado), tapa de vidrio refractario, antiadherente, mango y perilla de resina sintética, 0.8mm de espesor. Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Juego de 3 piezas de sartenes de 8", 10" y 12", de acero forjado (carbonado) antiadherente, mangode resina sintética, 0.7mm de espesor. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Cacerola de 5lts de acero forjado (carbonado) antiadherene, tapa de vidrio refractario, mangos y perilla de resina sintética, 0.8 mm de espesor Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Sarten 12" de acero forjado (carbonado) antiadherente 0.7mm de espesor, mango de resina sintética. Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Sarten 10" de acero forjado (carbonado) antiadherente 0.7mm de espesor, mango de resina sintética. Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Cacerola de 3LT de capacidad de acero forjado (carbonado) antiadherente, 07.mm de espesor,mango y perilla de resina sintetica, con tapa de vidrio refractario Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Juego de 10 Pz de ollas, cacerolas, sartenes de acero forjado (carbonado) y utensilios de nylon moldeado (espumadera,espátula, y cucharon, antiadherentes, mangos y perillas de resina sintética, tapas de vidrio refractario, 0.7mm de espesor en color negro Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Juego de olla, sarten y cacerola (5 pzas) de acero forjado (carbonado) antiadherente tapas de vidrio refractario, perilas y mangos de resina sintética 0.6mm de espesor color negro. Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

FORMA DE PAGO PARA ESTE PRODUCTO: CONTRA ENTREGA Grill de acero forjado (carbonado) antiadherente 0.7mm de espesor, mango de resina sintética. Los diseñadores de  Chef?s Selection  trabajan continuamente por ir más allá del estándar y siempre buscan el balance perfecto entre estilo y funcionalidad. Los productos de esta marca se diferencian de la competencia y le brindan al consumidor por medio de nuevos conceptos y diseños. Inteligencia práctica Chef?s Selection  controla directamente el proceso de modelados y las herramientas utilizadas en un esfuerzo por garantizar el más alto nivel de calidad, consistencia y eficiencia en sus productos. FORMA DE PAGO PARA ESTE PRODUCTO: CONTRA ENTREGA Te invitamos a que visites nuestro eShop donde encontrarás todos nuestros productos: http://eshops..com.pe/corpgrados/ Siempre recuerda consultar el stock y recuerda que tu compra es 100% segura con nosotros. No dudes en revisar nuestras otras publicaciones en Mercado Libre, haz clic aquí: Quiero revisar más productos tecnológicos.

Larousse de la Gastronomía Peruana Este Diccionario Gastronómico ilustrado, contiene más de términos y más de 300 recetas. Gastón Acurio acaba de lanzar un libro. Es el ?Larousse de la gastronomía peruana?, feliz resultado de un conjunto de iniciativas: de la sólida editorial Larousse, Wong y Quebecor. Bajo la dirección editorial de la experimentada Begoña Velasco, y con la activa participación de nuestros chefs más reconocidos, el diccionario ilustrado es producto de un arduo trabajo de dos años en los que se logró reunir términos y definiciones, amén de utensilios, platos, técnicas y recetas. Gran esfuerzo y valiosa iniciativa, más aún ahora que nuestra cocina está en boca de todo el mundo. Para la reedición, incluyan tres voces más, por favor: tolina (palabra con la que en Arequipa llamamos al chanque), caucáu (los huevecillos de pez volador que son ingrediente indispensable, aunque en proceso de extinción, de nuestro inigualable chupe de camarones) y chaquena, la piedrecilla pequeña que acompaña el batán. Acaba de hacer aparición el Larousse de la Gastronomía Peruana, un trabajo que se ha materializado gracias a la Editorial Larousse,  y el reconocido chef Gastón Acurio, uno de los grandes profesionales de los fogones que más se ha volcado en difundir las bondades de la gastronomía peruana. ?Este Larousse de la Gastronomía Peruana será una de las armas más deliciosas y eficaces en la búsqueda de consolidar la presencia cultural peruana en el mundo?, redacta Gastón Acurio en sus páginas. El Larousse de la Gastronomía Peruana se convierte así en una excelente obra que nos enseñará la tradición y los secretos de la gastronomía de Perú, además de muchas y muy variadas recetas ilustradas, que van desde las más tradicionales hasta la cocina de autor que cada vez pisa con más fuerza en ese país, conoceremos su riqueza culinaria a través de los productos, de los restaurantes y los huariques, y de una cultura cada vez más extendida. Este diccionario ilustrado gastronómico ha sido creado por tres líderes, la editorial que todos conocemos, el chef que también está en boca de todos los amantes de la gastronomía a nivel internacional. En 400 páginas recoge más de términos referidos a ingredientes, platos, utensilios, técnicas, etc., y recetas de Gastón Acurio y de otros chefs invitados, todo ello redactado por peruanos y revisado por representantes de Larousse en América Latina. Sin duda, han creado una referencia para los cocineros y aficionados a la cocina, el Larousse de la Gastronomía Peruana es un diccionario de consulta y cultura gastronómica para todos los públicos, el deseo por conocer la gastronomía de otros países, probarla, fusionarla con otras culturas creando nuevas elaboraciones culinarias, con nuevos sabores, aromas y texturas, está en la mente y en el paladar de todos los que disfrutamos cocinando y degustando. AUTOR: Gastón Acurio EDITORIAL: LAROUSSE PAGINAS: 400 DIMENSIONES: 20,5 X 28,5 CM.  TAMBIEN TENEMOS: Nuevo Libro De Gaston Acurio Y Ferràn Adrià Edén.pe MAS DETALLES EN ESTE LINK: http://articulo..com.pe/MPE--nuevo-libro-de-gaston-acurio-y-ferrn-adri-edenpe-_JM -------------------------------------------------------------------------- Libro Guía Completa De Las Técnicas Culinarias MAS DETALLES EN ESTE LINK: http://articulo..com.pe/MPE--libro-guia-completa-de-las-tecnicas-culinarias-_JM -------------------------------------------------- Libro De Ensaladas Tartas Sopas De Sandra Plevisani MAS DETALLES EN ESTE LINK: http://articulo..com.pe/MPE--libro-de-ensaladas-tartas-sopas-de-sandra-plevisani-_JM -------------------------------------------------- El Gran Libro De Los Postres Peruanos De Sandra Plevisani MAS DETALLES EN ESTE LINK: http://articulo..com.pe/MPE--el-gran-libro-de-los-postres-peruanos-de-sandra-plevisani-_JM ¡COMPREE SEGURO! ¡NUEVO  ORIGINAL! ENVIOS A TODO EL PERU VIA OLVA COURIER NUESTRAS CALIFICACIONES NOS RESPALDAN Formas de pago y de entrega Pago Entrega ¿Cómo coordino el pago del producto? Al terminar tu compra, recibirás los datos del vendedor. Contáctalo para acordar el pago del producto. Si eliges transferencia bancaria, presta atención a la reputación del vendedor. Por seguridad, te recomendamos evitar este medio de pago si el vendedor es nuevo o su reputación es dudosa. ¿Cómo coordino la entrega del producto? Al terminar tu compra, recibirás los datos del vendedor. Contáctalo para acordar la fecha y el lugar de entrega del producto.

LICUADORA PARA ALIMENTOS - COCINA HAMILTON BEACH HBF600 • Tajada, rutina, mezcla, puré, emulsione con opciones ilimitadas • El motor de 3 Hp (potencia máxima) permite que los chefs preparen sopas y aderezos, muelan harina • La función exclusiva de picado de un sólo toquen permite picar completamente los ingredientes sólidos • El control de velocidad ajustable ofrece a los chefs opciones de velocidad variables • El diseño patentado hace que los ingredientes circulen a través de las cuchillas logrando que el contenido se mezcle de la mejor manera • Taza medidora grande • Contenedor apilable de 64 onzas (1.8L) • El diseño patentado del contenedor y las cuchillas hace que los ingredientes circulena través de las cuchillas lograndoque el contenido se mezcle de manera uniforme • Sensor patentado del vaso • El medidor de temperatura alerta al operador si el motor se recalienta durante el licuado de grandes cantidades de alimentos. CARL Equipamiento para la Industria Alimentaria CARL S.A.C. Teléfono RPC Lima PERU

LIBRO DE COCINA PERÚ MUCHO GUSTO El libro ?Perú Mucho Gusto? de 297 páginas plasma en una edición de lujo las diferentes etapas por las cuales se ha desarrollado la historia de cocina peruana y cómo esta ha ido evolucionando. Asimismo, relata las fusiones que con el pasar de los años ha sufrido la culinaria peruana al mezclarse con insumos de otros países como China, Japón, España, entre otros. También describe cómo los productos de diferentes regionespueden fusionarse convirtiéndolos en un extraordinario potaje para el paladar de cualquier comensal. Esta publicación, además contiene la historia y receta del Pisco Sour. Así como de nuestros mejores postres del país entre los que se encuentran: la mazamorra morada, el suspiro limeño, el arroz con leche, el turrón de Doña Pepa, etc. Se destaca también las experiencias y recetas de más de 60 chefs peruanos que han demostrado, en diversos países de América, Europa y Asia, sus cualidades culinarias. Algunos de ellos son: Pedro Miguel Schiaffino, Teresa Izquierdo, Jaime Pasaque, Bernardo Roca Rey, Gastón Acurio, Toshiro Konishi, Rafael Piqueras, Alfredo Arámbulu, Luis ?Cucho? La Rosa, Isabel Álvarez y Javier Ampuero. Finalmente, el libro ?Perú Mucho Gusto? cuenta con un especial de recetas en idioma inglés en el que se detalla, de manera ágil y simple, cómo preparar los mejores platos y tragos de nuestra gastronomía. Además, Perú Mucho Gusto invita al lector a descubrir la nueva tendencia gastronómica que se desarrolla hace más de 20 años en el Perú: la cocina novoandina. El libro ?Perú, mucho gusto? logró uno de los premios especiales de los considerados Oscar de los libros gastronómicos, en la edición celebrado en Pekín.

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APRENDE COCINA COMO LO HIZO NUESTRO QUERIDO GASTÓN ACURIO LIBROS DE COCINA Guía completa de las técnicas culinarias "Le Cordon Bleu" y "Las tecnicas del chef-Le Cordon Bleu" LLEVE LOS 2 LIBROS POR EL PRECIO DE UNO!! Guía completa de las técnicas culinarias Escuela de cocina Le Cordon Bleu De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y  preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y  consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados.  Más de fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo. CONTENIDO: Introducción 5 Batería de cocina 10 Caldos y sopas 15 Huevos, queso y cremas 29 Pescados y mariscos 47 Aves de corral y de caza 87 Carne 117 Hortalizas y ensaladas 157 Legumbres,  cereales y frutos secos 193 Pasta 205 Salsas y aliños 221 Pan y reparaciones levadas 231  Frutas 247 Postres 271 Pastas 293 Pasteles y pastas 307 Información general 327 Glosario 336 Tanto el cocinero aficionado que anhela perfeccionar sus conocimientos como el chef más experimentado se enfrentan en última instancia al mismo desafío: sacar el mejor partido a lo que tienen en su cocina. Los chefs de la selecta y legendaria escuela de cocina Le Cordon Bleu le ofrecen todos sus secretos, desde la elección de una batidora hasta el dominio de las técnicas más sofisticadas. Esta guía magníficamente ilustrada es una pequeña enciclopedia de términos, desde como preparar un baño María y una barbacoa hasta la mejor manera de hervir crustáceos y preparar adobos y marinadas, así como de medir y pesar los alimentos. Los pormenores para preparar perfectas pastas, reducir salsas, rellenar mariscos, escalfar frutas o crear sabrosas guarniciones se acompañan de consejos para obtener los mejores resultados y encontrar soluciones prácticas a los problemas más habituales. El apartado dedicado a los ingredientes explica con detalle la variedad y la riqueza de la cocina actual, comenzando por los diferentes pescados y mariscos, carnes, aves y caza, para proseguir con un gran número de productos lácteos, cereales, hortalizas, frutas y hierbas aromáticas.

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Vajillas Corona lanza su nueva línea Artisan Inspirada en las últimas tendencias mundiales en colores y formas nace Artisan, una auténtica línea pintada a mano para vestir las mesas de los hoteles y restaurantes más importantes del país y el exterior. Respondiendo a las necesidades que requieren hoteles y restaurantes en cuanto a la mesa servida, Vajillas Corona desarrolla Artisan, una línea que evoca la memoria colectiva de los artesanos, e invita a volver a la tierra en un estallido de colores y formas muy novedosas para enriquecer la experiencia gastronómica de los continuos visitantes de estos lugares y las creaciones culinarias de los chefs que buscan piezas únicas y especiales para servir sus platos. PINTADAS A MANO Esta línea se caracteriza por tener piezas pintadas a mano sobre múltiples formas de porcelana con garantía, resistencia y uso de alto tráfico para enriquecer los espacios de la mesa servida, además de contar con garantía y una promesa de reposición garantizada. Artisan está compuesta por bandejas, platos, complementos y piezas para el servicio de té y café en colores gris, azul, café y beige. Las ventas se realizan en cajas de 24 unidades o según corresponda el tipo de producto. PROMOCIONES 1021 distribuye una amplia variedad de productos para el equipamiento de hoteles y restaurantes en menaje, cubiertos, equipos entre otros. visite nuestra página web o redes sociales: PROMOCIONES 1021 SRL

NO INCLUYE BASE DE MADERA El Plato Ovalado Hierro Fundido esmaltado 34x17cm es ideal para pequeñas y grandes recetas. Lo mejor de todo es que el diseño rustico, pero moderno hace que las piezas se conviertan en el actor central de su cocina, directo de la estufa o horno a su mesa. El hierro fundido es el material preferido por los chefs profesionales o amas de casa debido a su capacidad de calentar los alimentos de manera uniforme y superficie antiadherente. Además, el hierro fundido puede durar muchos años si lo cuidas correctamente. El hierro fundido se utiliza en utensilios de cocina, ya que proporciona una gran distribución y retención de calor. Es ideal para freír o abrasar,. El hierro fundido desarrollará una superficie “non-stick” o cohesiva cuando está sazonado correctamente. Son excelentes para llevarlos de campamento, ya que se pueden colocar directamente sobre las brasas sin sufrir daño alguno. Prepararse unos huevos revueltos con tocino y muchas más recetas en su propia fogata no suena nada mal. A diferencia de otras sartenes de hierro del mercado, las sartenes de hierro fundido Victoria vienen con un esmaltado adicional que se le aplica. De esta forma conseguimos brindar al material de una protección extra contra la humedad y la corrosión. Envíos a todo el Perú, por olva courier o agencia de transporte. Costo de envío según destino. Entregas en Kfc del Puente Primavera o Vivanda de la Encalada prevía coordinación con anticipación. Nota: Normalmente siempre tenemos stock, en caso de agotarse y si el cliente no desea esperar la reposición del producto procederemos a devolver el dinero.

¿Estos aros son muy prácticos para elaborar y desmoldar las tartas. ¿¿¿Por su forma redonda se pueden elaborar tartaletas, tartas, quiches, etc ¿¿¿Los aros para tartas se han vuelto muy populares entre los chefs y pasteleros. El hecho que no cuenten con base y solo mantengan el aro para dar forma a la tarta ayuda bastante por que permiten hornear tartaletas perfectas con dos o más niveles. ¿Son excelentes para realizar un emplatado elegante y ordenado. - Diámetro 9 cm - Altura 2.5cm - Con borde en ambos extremos - Acero 18/8 Puedes encontrar este y mucho más modelos de aros para tartaleta a excelente precio y con diferentes formas y/o diámetro en nuestra tienda online fabricamos diferentes tipos de aros.

ACERCA DE ESTE ARTÍCULO el mejor libro del mundo hasta la actualidad en el ámbito gastronómico, escrito y investigado por científicos culinarios de la universidad de Princeton y Cambridge. un libro que todo cocinero y chef debe leer. El libro es en PDF escaneado, trae cinco tomos, los otros son algunos adicionales como manual, están disponible en cualquier momento, el envió es por correo electrónico. En Cocina modernista: El arte y la ciencia de la cocina, Nathan Myhrvold, Chris Young, y Bilet Maxime Heston Blumentel - científicos, inventores, y los cocineros a cabo en su propio derecho - ha creado un volumen de seis, 2.400 páginas, establece que revela la ciencia técnicas inspiradas en la preparación de alimentos que va desde el otro mundo a lo sublime. Los autores y su equipo de 20 personas en el Laboratorio de cocina han logrado asombrosos nuevos sabores y texturas mediante el uso de herramientas tales como baños de agua, homogeneizadores, centrifugadoras, e ingredientes como los hidrocoloides, emulsionantes y enzimas. Se trata de un trabajo destinado a reinventar la cocina. Una muestra de lo que va a descubrir: Por qué sumergir los alimentos en agua helada no detiene el proceso de cocción Cuándo cocer en agua es más rápido que al vapor por qué subir la parrilla no reduce el calorPor qué el horneado es principalmente un proceso de secado por qué los alimentos fritos se doran mejor y saben más si el aceite se ha utilizado previamente cómo pueden las modernas técnicas de cocina conseguir resultados perfectos sin el tiempo exacto o la buena suerte que requieren los métodos tradicionales Incluye aspectos cruciales como: Los sorprendentes principios científicos que encierran los métodos tradicionales de preparación de los alimentos, como asar, ahumar y saltear la guía más completa publicada hasta la fecha sobre la cocina al vacío, con las mejores opciones para baños María, materiales de envasado y equipos de sellado, estrategias de cocción y consejos para solucionar problemas más de 250 páginas sobre carnes, pescados y marisco y 130 páginas sobre frutas, verduras y cereales, incluidas cientos de recetas para métricas y técnicas paso a paso extensos capítulos que explican cómo obtener conseguir resultados increíbles utilizando modernos espesantes, geles, emulsiones y espumas, incluidas recetas de muestra y muchas fórmulas más de 300 páginas de nuevas recetas con presentaciones listas para servirse en restaurantes de alta cocina, además de recetas adaptadas de grandes chefs como Grant Achatz, Ferran Adrià, Heston Blumenthal, David Chang, Wylie Dufresne y David Kinch, entre otros Son cinco volúmenes en español Volumen 1: Historia y fundamentos Volumen 2: Técnicas y equipamiento Volumen 3: Animales y plantas Volumen 4: Ingredientes y preparaciones Volumen 5: Recetas listas para servir Volumen 6: Manual de cocina, con recetas de ejemplo y exhaustivas tablas de referencia

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