ASESORÍA RESTAURANTES, HOTELES Y AFINES EN PERU

TIENES EN MENTE PONER ALGÚN NEGOCIO GASTRONÓMICO ? O MEJORAR EL QUE YA TIENES ? NOSOTROS TE ASESORAMOS.. JCC FOOD SERVICE - PERU ASESORÍA EN RESTAURANTES,HOTELES Y AFINES - Catering Corporativo. Brindamos los siguientes servicios: Diseño y elaboración de menús. Diagnóstico e informes periódicos del servicio de su negocio. Revisión, evaluación y selección de su lista de proveedores. Asesoría en equipamiento de cocina por tipo y rubro. Trainning,inducción y evaluación del personal. Capacitación de Mozos y Housekeeping. Servicios de catering para eventos corporativos y bodas. Servicios de almuerzos de negocios en campo y playa. Charlas, exposiciones y conferencias de corte gastronómico. Representación de productos gastronómicos en ferias Asesoría en comida peruana para la región. Talleres y clases privadas de cocina variada. Asesoría en promoción y marketing de sus servicios. Estrategias en apertura de nuevas lineas de negocio. Supervisión del servicio de concesiones alimentarias. Protocolo de servicio al cliente y calidad de servicio. Preparación y organización de marcha blanca. Carta básica de platos bandera. Asesoría en porcionamiento y alamacenaje adecuado. Técnicas adecuadas para trabajo bajo presión. Elaboración de formatos de pedido al almacén. Asesoría en usos y manejos de hornos inteligentes. Asesoría en traslado de alimentos - sistema cambro. Asesoría en elaboración de menús cíclicos para campamentos. Asesoría en elaboración de menús para niños. Contacto e Informes: Cel: