EVALUACIÓN SENSORIAL DE QUESOS Y SELECCIÓN DE JUECES EN LIMA CALLAO

Tipo: CURSOS LACTEOS QUESOS En este Taller, se podrá conocer y distinguir los compuestos que se forman en el proceso de maduración de los quesos y los mecanismos de formación y control de los mismos, asimismo se seleccionaran las personas que tienen aptitud para la evaluación sensorial de quesos para que participen como jueces en los concursos de quesos. El Taller se llevará a cabo en el Auditorio Axuliar de la Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima. Fecha: 2 al 6 de marzo del Horario: pm Total: 40 horas. Se entregarán certificados a nombre de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Informes: Telef. , ,

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Evaluación sensorial de quesos y selección de jueces
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