PASTILLAJE LO MEJOR EN DECORACIÓN DE TORTAS EN PERU

PASTILLAJE LO MEJOR EN DECORACIÓN DE TORTAS Descripción: Una obra diseñada tanto para el profesional pastelero como para quien desee satisfacer su interés personal y comenzar a decorar sus propias tortas. Este maravilloso y didáctico volumen contiene una significativa variedad de tortas y motivos de decoración que podrán reproducir gracias a las explicaciones detalladas de su autora, reconocida como la artesana del azúcar: Rosa Viacava de Ortega. Página tras página encontrarán todas las indicaciones y los ?paso a paso? para aprender el arte de decorar tortas. En primer lugar están las recetas básicas de los queques y cubiertas con las proporciones exactas para obtener resultados óptimos. La decoración de tortas es un arte. Es por tal motivo que ponemos a su disposición este maravilloso y didáctico volumen que contiene una significativa variedad de tortas y motivos de decoración. Ha sido preparado por la especialista Rosa Viacava de Ortega, conocida como la artesana del azúcar no solo en el Perú, sino en Estados Unidos, Inglaterra, Brasil y otros lugares del mundo.  A través de las páginas de este libro ustedes podrán encontrar todas las indicaciones y los "paso a paso" para aprender el arte de decorar tortas. En primer lugar están las recetas básicas de los queques y las proporciones exactas para obtener resultados óptimos. Además, los utensilios que se necesitan para iniciarse en el oficio y las técnicas para realizar diversos diseños para diferentes ocasiones como fiestas infantiles, matrimonios, aniversarios y otras celebraciones. Lo interesante de esta publicación es que todos los decorados son absolutamente originales y todos ellos han sido trabajados con azúcar. Algunos de los elaborados modelos pueden parecer algo complicados, pero gracias a las detalladas explicaciones de la autora es posible reproducirlos. La repostería y las artesanías se dan pues la mano en esta propuesta que esperamos sea de su agrado. Cuatro capítulos con los diversos diseños para diferentes ocasiones: * Fiestas infantiles: animales, muñecas, ambientaciones * Fechas especiales: bautizos, primera comunión, quince años, día del padre, día de la madre * Bodas: flores, arabescos, aplicaciones * Contemporáneas: aves, flores, corazones Además, los utensilios que se necesitan para iniciarse en el oficio y las técnicas para realizar cada propuesta. Decorados absolutamente originales, trabajados con azúcar para que reproduzca en su hogar o tome como modelo y realice sus propias creaciones. Ficha Técnica: Editorial Lexus 200 páginas impresas a todo color Tamaño: 23,5 x 33,5 cms. Más de 80 recetas redactadas paso a paso. Centenares de fotografías tomadas especialmente para esta obra. Contenido: Queque, baños y masas - Tortas de niños - Tortas de bodas - Fechas especiales - Tortas contemporáneas